盐城工学院和盐城工业职业技术学院开设的专业如下：
盐城工学院专业列表
工学
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
车辆工程
汽车服务工程
材料科学与工程
材料物理
金属材料工程
高分子材料与工程
复合材料与工程
新能源材料与器件
能源与动力工程
新能源科学与工程
过程装备与控制工程
机械工程
智能制造工程
化学工程与工艺
应用化学
制药工程
化工安全工程
应急技术与管理
城市地下空间工程
给排水科学与工程
建筑电气与智能化
电气工程及其自动化
自动化
物联网工程
软件工程
计算机科学与技术
纺织工程
轻化工程
环境科学
环境工程
生物工程
信息管理与信息系统
工商管理
市场营销
财务管理
国际经济与贸易
会计学
物流管理
旅游管理
酒店管理
产品设计
环境设计
服装与服饰设计
视觉传达设计
海洋科学类
应用化学
制药工程
食品科学与工程
生物工程
环境科学与工程类
土木工程
交通工程
船舶与海洋工程
智能装备与系统
人工智能
光电信息科学与工程
新能源汽车工程
环保设备工程
婴幼儿托育服务与管理
盐城工业职业技术学院专业列表
纺织服装学院
现代纺织技术
纺织品检验与贸易
针织技术与针织服装
纺织品设计
新型纺织机电技术
服装设计
服装工艺技术
机电工程学院
机械设计与制造
机电一体化技术
模具设计与制造
模具制造
数控技术
焊接技术与自动化
机床切削加工技术
-机电一体化技术
数控技术
模具设计与制造
焊接技术与自动化
机床切削加工技术
商学院
会计电算化
财务管理
电子商务
市场营销
物流管理
国际经济与贸易
旅游管理
酒店管理
人力资源管理
财务管理
电子商务
市场营销
物流管理
国际经济与贸易
旅游管理
酒店管理
人文学院
商务英语
应用英语
应用日语
初等教育
现代教育技术
学前教育
海洋科学学院
海洋科学
海洋技术
信息工程学院
计算机科学与技术
物联网工程
软件工程
人工智能
光电信息科学与工程
汽车工程学院
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
城市轨道交通机电技术
新能源汽车技术
环境科学与工程学院
环境工程
环境科学
环保设备工程
外国语学院
英语
日语
海洋与生物工程学院
海洋生物学
海洋科学
海洋技术
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以及学校的教学资源和就业情况，做出明智的选择。