江南大学
江南大学的酿酒工程专业堪称国内翘楚，在国际上也享有盛誉。学校拥有卓越的师资团队，在酿酒领域的科研和教学成果丰硕。课程设置全面且前沿，涵盖了酿造原理、微生物学、发酵工程等核心知识，同时注重实践教学，与众多知名酒企合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。江南大学的毕业生在酒类行业中备受青睐，无论是在酿酒技术研发、生产管理还是市场营销等领域都表现出色，成为行业的领军人物。
中国农业大学
中国农业大学的酿酒工程专业位居全国第二。学校位于北京，拥有丰富的教学资源和科研实力，特别是在农业领域的研究成果显著。酿酒工程专业注重理论与实践相结合，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
北京工商大学
北京工商大学在酿酒工程专业排名中位居第三。学校位于北京，酿酒工程专业教学质量和实践教学环节丰富多样，与国内外多家知名酒企建立了合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。
贵州大学
贵州大学在酿酒工程专业排名中位居前列，排名第四。贵州大学在白酒酿造方面有着深厚的学术积淀和丰富的实践经验，学校注重实践教学，与多家酒企有紧密的合作关系。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业排名中位居第五。学校在酿酒工程专业的教学和科研方面有着较高的水平，特别是在啤酒酿造方面取得了显著成果。学校与多家酒企有合作关系，为学生提供了实践机会。
河北科技师范学院
河北科技师范学院在酿酒工程专业排名中位居第六。学校在酿酒工程专业的教学和科研方面有着较高的水平，特别是在白酒酿造方面取得了显著成果。学校与多家酒企有合作关系，为学生提供了实践机会。
西北农林科技大学
西北农林科技大学的酿酒工程专业以其在葡萄酒酿造领域的深厚积淀而闻名。学校位于陕西杨凌，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境。专业教学注重实践操作，学生可以在学校的葡萄园和酿酒实验室中亲身体验葡萄种植和酿酒的全过程。西北农林科技大学与国内外众多葡萄酒企业建立了广泛的合作关系，为学生的实习和就业提供了有力保障。
山东农业大学
山东农业大学的酿酒工程专业在国内具有较高的知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量高。实践教学环节丰富多样，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
四川轻化工大学
四川轻化工大学的酿酒工程专业在教学质量和实践教学方面表现出色，学校与多家知名酒企有合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
其他高校
除了上述高校外，还有一些高校在酿酒工程专业方面也有较好的表现，如南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学、东北农业大学等。
这些排名综合了不同评估标准和数据来源，建议学生在选择酿酒工程专业时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践教学环节以及校企合作情况等因素。