在黄冈市，最好的三本大学包括：
黄冈师范学院：
黄冈师范学院在2023年黄冈市大学的最新排名中位居第一位，是一所涵盖多个学科的省属全日制普通本科高等院校，拥有硕士学位授予权。
黄冈职业技术学院：
黄冈职业技术学院在2023年黄冈市大学的最新排名中位居第二位，是一所全日制普通高等职业院校，拥有多个国家级和省级的实训基地和培训项目。
湖北黄冈应急管理职业技术学院：
湖北黄冈应急管理职业技术学院是全国第一所专门的应急管理高职院校，经湖北省人民政府批准设立，是一所全日制公办普通高等职业院校。
这些大学在各自的领域都有较高的声誉和影响力，建议考生在选择时根据自身兴趣和职业规划进行综合考虑。