河南民办大学的教师 可以评职称。以下是相关信息的总结：
国家认可学历 ：民办学校的学历与公办学校的学历一样，均受到国家教育部门的认可，可以作为申请职称或其他资格证书的依据。职称评定资格：
虽然民办学校教师不是公务员，没有职称的评定资格和条件，但只要是符合国家规定和标准的公办教育机构中的教师才能参与职称评定，民办学校的教师也可以通过其他途径参与职称评定。
具体评定途径
通过人才服务中心：
如果教师的档案挂在当地人才服务中心，可以在人才中心办理职称评定，这种方式较为规范。
通过学校向当地教育局初级职称评委会办理：教师在毕业一年后可以通过学校向当地教育局初级职称评委会办理初聘。
学历要求：
民办学校教师评职称需要具备国民教育系列、在教育部电子注册的毕业证书，这是国家承认的学历，才能参加职称评定。
综上所述，河南民办大学的教师可以通过以上途径参与职称评定，但需要满足一定的条件和程序。建议教师们提前了解相关规定，选择合适的途径进行职称评定。