日本在食品科学专业方面有多所知名大学，以下是部分排名靠前的大学列表，排名不分先后：
大阪大学- 食品科学相关专业。
广岛大学- 生物圈科学研究科，生物资源科学/生物机能开发学专攻。
东北大学- 食品科学相关专业。
北海道大学- 农学院，应用生物科学专攻；农学研究院，应用生命科学部门（食品科学课程）。
京都大学- 农学研究科，食品生物科学专攻。
神户大学- 农学研究科，食料共生系统学/生物机能开发学专攻。
东京大学- 工学部/工学研究科，食品科学专攻。
御茶水女子大学- 食品相关专业。
九州大学- 食品科学相关专业。
冈山大学- 食品科学相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议在选择学校时，还需考虑自己的研究方向、兴趣以及毕业后的职业规划。