秦皇岛的三本大学名单如下：
燕山大学里仁学院：
成立于2001年7月，是经河北省人民政府批准，教育部确认由燕山大学按照新机制、新模式举办的一所独立学院，坐落于河北省秦皇岛市。
河北科技师范学院欧美学院：
是河北科技师范学院与加拿大麦荻森海特学院合作办学，实施高等学历教育的中外合作办学机构，学院创办于2002年，坐落在河北省秦皇岛市。
河北环境工程学院：
位于河北省秦皇岛市，是中国最早开展环境教育的高校之一，是目前全国仅有的一所环境类本科院校，河北省人民政府与生态环境部共建学校，中美应用技术教育双百计划首批试点院校。
建议：
燕山大学里仁学院和河北科技师范学院欧美学院是秦皇岛市较为知名的三本院校，建议优先考虑这两所学校。
河北环境工程学院虽然是一所一本院校，但其环境类专业的优势较为突出，也值得考虑。