当前中国的一些“奇葩”专业，即那些听起来与众不同、可能不太符合传统认知的专业，包括：
社会福祉专业 学校：
东北师范大学
特点：福祉学院是该校人文学院10年开创的新学院，专注于养老领域。
电竞专业 学校：
中国传媒大学、上海体育学院、四川电影电视学院等
特点：培养电竞行业的幕后从业人员，如大数据分析、比赛方案规划等。
酿酒工程专业 学校：
西北农林科技大学
特点：结合化学、生物学和工程学，研究酒类酿造，不仅限于品鉴，还包括生产管理等。
家政专业 学校：
吉林大学
特点：培养家政领域管理、教育人才，毕业生多从事家政服务管理工作。
古生物专业 学校：
北京大学
特点：连续六年只有一人毕业，专业较为冷门，但毕业生工作方向多样。
葡萄酒专业 学校：
西北农林科技大学
特点：工科专业，研究葡萄与葡萄酒，包括生产、营销、管理等。
高尔夫球场管理专业 学校：
厦门大学、暨南大学等
特点：随着高尔夫行业发展，对高尔夫从业人员素质要求提高。
马科学 学校：
青岛农业大学等
特点：随着马术运动兴起，相关专业技术人才需求增加。
保密管理专业 学校：
南京大学、哈尔滨工程大学、中山大学等
特点：毕业生可在多个领域就业，如外企或保密局等。
蚕学
特点：
虽然较为少见，但有其特定的学术和应用价值。
这些专业反映了社会需求和学科发展的新趋势，虽然可能在某些传统观念中显得“奇葩”，但它们为特定行业培养了专业人才，并逐渐获得了社会的认可。