三本环艺专业的学生在考研时，可以选择以下专业方向：
建筑设计：
由于建筑设计与环境艺术有一定的关联性，跨考建筑设计专业可以让学生深入学习建筑设计的理论和实践，拓展专业领域。在这个专业中，学生将有机会接触到建筑学的基本理论、设计方法以及建筑历史与理论等方面的知识。
城市规划：
城市规划涉及城市空间布局、土地利用等方面，与环境艺术有一定的交叉。跨考城市规划专业可以帮助学生了解城市发展和规划的相关知识，掌握城市规划的基本原理和方法。
室内设计：
室内设计是环境艺术的一个重要分支。通过跨考室内设计专业，学生可以深入学习室内空间设计、装饰材料等方面的知识，提升对室内环境的设计和创新能力。
景观设计：
景观设计与环境艺术密切相关，跨考景观设计专业可以让学生学习到景观规划、植物配置等方面的知识，培养对自然和人文环境的设计与规划能力。
艺术设计：
艺术设计包括平面设计、工业设计、服装设计等方向。跨考艺术设计专业可以培养学生的创意思维和设计能力，适合对艺术创作有兴趣的学生。
其他设计类专业：
除了上述专业外，环艺专业的学生还可以选择视觉传达设计、动画与数字媒体艺术以及产品设计等专业方向进行跨考，这些方向通常被称为“小跨”，因为它们与环艺专业有一定的相关性。
非艺术设计类专业：
如果学生对艺术设计类专业不感兴趣，也可以选择跨考其他非艺术设计类专业。虽然这方面的建议不多，但学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业方向。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向，跨考时要注意专业之间的关联性和自己的基础条件。
选择学校：可以考虑报考设计学、艺术设计等相关专业，选择招生人数较多、分数线适中、竞争相对较小的学校，以提高上岸几率。
备考策略：提前规划好复习时间，针对目标院校的要求进行针对性的复习，特别是手绘和理论知识的积累。
希望这些建议能帮助你顺利考取理想的研究生院校。