全国射击专业大学排名如下：
北京大学- 在多个排名中稳居前列，包括一流专业排名（研究型）。
清华大学- 同样在多个排名中表现优异，包括一流专业排名（研究型）。
复旦大学- 在一流专业排名（研究型）中名列前茅。
北京体育大学- 是中国射击运动的重要培养基地之一，具有悠久历史和丰富教学经验。
上海体育学院射击学院- 在射击领域具有较高的声誉和教学水平。
北京理工大学- 武器发射工程专业为国家级一流本科专业，在多个排名中均位列前茅，如校友会2023中国大学一流专业排名（研究型）中武器发射工程专业排名第一。
南京理工大学- 武器发射工程专业为国家级一流本科专业，在多个排名中均位列前茅，如校友会2023中国大学一流专业排名（研究型）中武器发射工程专业排名第一。
中北大学- 武器发射工程专业为省级一流本科专业。
西北工业大学- 和空军工程大学紧随北京理工大学和南京理工大学之后。
中国人民解放军国防科技大学- 虽然没有明确指出射击专业，但作为顶尖的军事技术院校，其射击专业水平应该是非常高的。
这些排名综合了不同来源的信息，并考虑了各大学在射击专业领域的教学和科研实力。建议报考者在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要考虑个人的兴趣和职业规划。