武汉的二本和三本大学及其专业如下：
武汉二本大学
湖北经济学院
专业：财务管理、经济学等
武汉纺织大学
专业：机械工程、纺织工程、材料科学、设计艺术等
武汉轻工大学
专业：食品科学与工程、化学工程与工艺等
中南民族大学
专业：涵盖工、理、管、文等多个学科领域
长江大学
专业：涵盖工、理、管、文等多个学科领域
汉口学院
专业：包括汉语言文学、新闻学、社会工作、法学、历史学等
湖北民族学院
专业：涵盖多个学科领域
湖北汽车工业学院
专业：以汽车工程为特色
黄冈师范学院
专业：涵盖多个学科领域
湖北工程学院
专业：涵盖多个学科领域
武汉三本大学
武昌首义学院
专业：涵盖工、理、管、文等多个学科领域，以培养高素质应用型技术技能人才为主
武昌理工学院
专业：涵盖工、理、管、文等多个学科领域，注重实践教学和校企合作
武汉东湖学院
专业：文学、理学、工学、法学、医学、艺术学等多个学科
武汉华夏理工学院
专业：涵盖多个学科领域
华中科技大学武昌分校
专业：涵盖工、理、管、文等多个学科领域
武汉工商学院
专业：管理学、经济学、艺术学，同时涵盖工学、文学等学科
这些信息可以帮助你更好地了解武汉地区的高校及其专业设置，从而做出更为明智的选择。建议进一步查阅各校的招生简章以获取更详细的信息。