大学教授的评上年龄普遍在 40岁左右，正负误差5岁。具体来说，一般情况下，硕士研究生毕业25岁进入高校担任助教，2年后评定为讲师（27岁），再过5年评定为副教授（32岁），再5年评定为教授（37岁）。对于博士研究生，如果每次评定都比硕士提前2年，那么可能在35岁左右评上教授。
此外，国家政策规定大学教授的退休年龄为男性满60岁，女性满55岁，但如果因工作需要且身体健康，经过批准，退休年龄可以适当延长，最长不超过65岁。
因此，虽然大部分教授在40岁左右评上教授，但实际年龄可能因个人情况和政策调整而有所不同。