湖北三本大学和专科之间的区别主要体现在以下几个方面：
学制差异
三本：学制通常为四年或四年以上，有些专业甚至需要五年。
专科：学制一般为3年。
学费差异
三本：学费较贵，一般学费在12000-20000元之间，甚至更高。
专科：学费相对较低，通常低于三本。
教育内容与目标
三本：注重理论知识的传授和学习，培养理论研究和科学研究人才。
专科：注重实用性知识的讲解和技能的培养，侧重于技术型人才。
学历与学位
三本：毕业生获得大学本科学历，符合条件可申领学士学位证书。
专科：毕业生获得大学专科学历，没有学位证书。
发展潜力
三本：由于是本科教育，毕业生在升学考研、考公务员等方面具有更多选择和发展空间，社会认可度相对较高。
专科：虽然专业技能方面有一定优势，但在升学和就业方面相对受限，社会认可度相对较低。
社会认可度
三本：虽然社会认可度略低于一本和二本，但在很多情况下仍被视为本科教育。
专科：社会认可度相对较低，部分单位可能不太愿意招聘专科毕业生。
建议
考生在选择三本还是专科时，应根据自己的实际情况和职业规划进行合理定位。如果注重学术研究和进一步升学，三本可能更为合适；如果注重实用技能和快速就业，专科可能更为适合。同时，也要考虑家庭经济条件，选择最适合自己的教育路径。