民办大学数量之所以很多，主要原因可以归纳为以下几点：
市场需求：
随着社会经济的发展，对高等教育的需求不断增加。公办本科院校的招生名额有限，学费较低，竞争激烈，而民办本科院校则相对灵活，能够满足更多学生的需求，因此数量逐渐增多。
教育资源不足：
公办高校数量有限，无法满足所有学生的需求，民办高校通过提供更多的教育资源和教育服务来填补这一空缺。
政府支持：
虽然国家严格控制社会力量举办高等教育机构，但对民办院校的支持政策也在一定程度上促进了其发展。例如，政府鼓励社会力量举办教育机构作为义务教育的补充，并对民办院校实行办学许可证制度。
民间资本投入：
民办高校的举办方多为企业、社会团体及其他社会组织和公民个人，他们通过投资办学来满足教育需求，并获得经济回报。
区域经济发展：
一些地区如泉州，由于经济发达，人口众多，对高等教育的需求旺盛，民办高校因此得到了快速发展。
综上所述，民办大学数量之所以很多，主要是因为市场需求大、教育资源不足、政府支持以及民间资本的投入等多方面因素的共同作用。