南昌大学拥有多个王牌专业，这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和影响力。以下是一些南昌大学的王牌专业：
食品科学与工程：
国家级特色专业，省级品牌专业，入选教育部“卓越计划”，国家级一流本科专业建设点。
汉语言文学：
传统优势专业，培养了大量优秀的文学人才。
生物科学：
学科实力强，研究方向广泛，包括遗传学、细胞生物学、生态学等。
材料成型及控制工程：
注重理论与实践结合，毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。
通信工程：
与信息技术发展趋势紧密相连，课程设置全面。
机械工程：
培养创新型机械工程师，注重理论与实践相结合。
化学工程与工艺：
旨在培养掌握化学工程与工艺基础理论、知识、技能的高级工程技术人才。
计算机科学与技术：
专业实力强，与信息技术紧密相关。
软件工程、 电子信息工程、 自动化、 物流管理、 金融学、 英语、 法学、 临床医学、 口腔医学、 护理学、 体育教育等专业也颇受欢迎。
南昌大学作为江西省内领先的高等教育机构，其学科体系涵盖了工学、理学、医学、文学、经济学、法学、管理学、教育学、艺术学等多个领域，并在材料科学、化学工程、生物医学等领域具有较强的研究实力和国际影响力。
请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议在选择专业时以南昌大学官方网站或最新招生简章提供的信息为准