2011年全国二本大学包括以下几所：
1. 解放军理工大学，录取分数线为555分。
2. 上海师范大学，录取分数线为541分。
3. 武汉科技大学，录取分数线为517分。
4. 江西农业大学，录取分数线为517分。
5. 上海工程技术大学，录取分数线为544分。
6. 徐州师范大学，录取分数线为517分。
7. 西北师范大学，录取分数线为518分。
8. 河北科技大学，录取分数线为529分。
9. 辽宁科技大学，录取分数线为517分。
10. 安徽工业大学，录取分数线为517分。
11. 内蒙古科技大学，录取分数线为517分。
12. 内蒙古科技大学包头医学院，录取分数线为517分。
13. 青岛理工大学，录取分数线为520分。
14. 成都理工大学，录取分数线为537分。
15. 石家庄经济学院，录取分数线为517分。
16. 石河子大学。
17. 郑州航空工业管理学院。
18. 福建工程学院。
19. 吉林建筑工程学院。
20. 合肥学院。
21. 郑州轻工业学院。
22. 景德镇陶瓷学院。
23. 山东轻工业学院。
24. 成都中医药大学。
25. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院。
26. 中国民用航空飞行学院。
27. 宁夏大学。
28. 上海水产大学。
29. 西安体育学院。
这些信息可以帮助你了解2011年全国二本大学的录取分数线和院校名称。建议进一步查阅相关院校的具体专业和排名情况，以便更全面地了解各大学的优势和特色。