首尔大学
首尔大学位于首尔市龙山区,建于1946年,是韩国最着名的大学之一。其食品科学与工程专业是韩国最早开设的食品专业之一,教学和研究水平一直保持在韩国高水平。该专业涉及的课程包括食品化学、食品加工、食品营养学等多个方向。
仁荷大学
仁荷大学位于首尔市钟路区,成立于1953年。其食品科学专业位列韩国第二名,在该专业领域有着卓越的教学和研究成果。该专业的课程涵盖了食品材料学、食品生物技术、食品加工等多个方向。
庆北大学
庆北大学位于庆尚北道春川市,成立于1963年。该大学的食品科学专业排名第三,其教学和研究成果同样备受推崇。该专业的课程涉及了食品生产与管理、食品分析化学、食品保障技术等多个方向。
世宗大学
世宗大学的烹饪专业非常有名,提供本科的外食经营专业和硕博的食品烹饪学课程。课程内容涵盖料理学、料理基础实习、Coffee Barista 实习、韩食&世界料理实习、酒类学、菜单设计、餐饮经营与创业等。世宗大学的课程将管理与烹饪课程相互结合,适合对烹饪和管理都感兴趣的学生。
庆熙大学
庆熙大学也提供烹饪相关专业,本硕博均涵盖烹饪·服务经营。课程包括料理原理、食品学、世界饮食生活文化、饮料加工管理等,偏向于管理方面。
新村·梨树大 imu·cheso学院
这是韩国最早的烹饪学校,位于新村,成立于1987年。周边有延世大学、西水湾大学、梨花女子大学等知名学府。
建议:
如果学生在韩国寻求饮食专业的顶级教育,首尔大学、仁荷大学和庆北大学是理想的选择。
对于对烹饪和管理都感兴趣的学生,世宗大学是一个很好的选择。
庆熙大学和新村·梨树大 imu·cheso学院则适合对烹饪专业有浓厚兴趣的学生。