一本大学日语学专业包括以下几所院校：
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 浙江大学
4. 山东大学
5. 吉林大学
6. 南开大学
7. 华东师范大学
8. 华中师范大学
9. 北京语言大学
10. 外交学院
11. 中国传媒大学
12. 西安外国语大学
13. 对外经济贸易大学
14. 广东外语外贸大学
15. 中国人民大学
16. 北京师范大学
17. 东北师范大学
18. 北京大学
19. 清华大学
20. 上海交通大学
21. 复旦大学
22. 东北大学
23. 南京大学
24. 中央财经大学
25. 中国传媒大学
26. 北京理工大学（SQA3+1项目）
建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学术目标，从上述院校中选择合适的大学进行报考。