德语专业的一本大学包括以下几所：
北京大学
北京大学德语语言文学专业是国家二级学科，可以追溯到1952年院系调整时成立的西方语言文学系德语专业。该专业本科学制四年，同时拥有硕士博士学位授予权，并建立了博士后流动站。
上海外国语大学
上海外国语大学德语系德语专业始建于1956年，拥有硕士学位和博士学位的授予权。
北京外国语大学
北京外国语大学德语系德语语言文学学科始建立于1950年3月，是国家级重点学科点。该专业本科学制四年，同时拥有硕士博士学位授予权。
南京大学
南京大学德语专业在全国排名中位列第五。
复旦大学
复旦大学德语专业在全国排名中位列第四。
浙江大学
浙江大学德语专业在全国排名中位列第七。
上海交通大学
上海交通大学德语专业在全国排名中位列第八。
同济大学
同济大学德语专业在全国排名中位列第九。
北京航空航天大学
北京航空航天大学德语专业在全国排名中位列第十。
中山大学
中山大学德语专业在全国排名中位列第十。
这些大学在德语专业方面具有较高的教学水平和研究实力，建议高考生在报考时仔细比较各学校的具体专业和录取要求。