四川旅游学院
四川旅游学院被誉为最会“做菜”的大学之一，其烹饪学院成立于1985年，是学校办学时间最长、专业优势最强、特色最鲜明的学院。学院设有烹饪与营养教育一个本科专业和烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺三个专科专业，烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业。学院共有2门国家级课程，9门省级课程。学校还有一个专门为专业学生提供的超大实训基地，占地面积数十亩，被称为“亚洲最大的厨房”。
成都银杏酒店管理学院
成都银杏酒店管理学院是由成都银杏资产管理有限公司全额出资，教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校。学院开设有烹饪与营养教育专业，学制四年，本科。烹饪专业教学团队建立了具有银杏标签的烹饪专业素质教育和实践教学体系，编写了“新编营养川菜”读本。
四川商务职业学院
四川商务职业学院是公办全日制普通高等学校，隶属于四川省商务厅。学校开设有烹饪工艺与营养专业（专科高职），学制三年。
其他提及的学校
四川成都新东方烹饪专科学校、四川新希望烹饪专科学校、四川旅游文化管理学院、四川南翔烹饪学校、泸州欧米奇烹饪学校等也是四川省内提供川菜烹饪相关教育的学校。
这些排名综合了不同来源的信息，因此排名可能有一定的变动性和主观性。建议在选择学校时，进一步考察各学校的详细课程设置、师资力量、实习实训条件等，以找到最适合自己的专业川菜烹饪教育机构。