武汉地区开设日语二本专业的大学包括：
武汉大学：
武汉大学的外语系历史悠久，师资雄厚，提供英语、法语、德语、日语、西班牙语和意大利语等几十种外语学习科目。
武汉科技大学：
武汉科技大学的日语专业比较出名。
长江大学：
湖北省内开设日语本科专业的院校之一。
华中师范大学：
作为一所211工程院校，华中师范大学也开设有日语专业。
湖北师范大学：
湖北师范大学同样提供日语本科专业。
湖北民族学院：
该院校也设有日语专业。
中南财经政法大学：
作为一所211工程院校，中南财经政法大学也开设有日语专业。
江汉大学：
江汉大学也提供日语专业。
武昌理工学院：
武昌理工学院也开设日语专业。
湖北师范学院文理学院：
该学院也设有日语专业。
湖北第二师范学院：
湖北第二师范学院也提供日语专业。
华中科技大学：
华中科技大学作为一所985工程院校，也开设有日语专业。
武汉理工大学：
武汉理工大学作为一所985工程院校，也提供日语专业。
湖北大学：
湖北大学也设有日语专业。
黄冈师范学院：
黄冈师范学院也提供日语专业。
湖北文理学院：
湖北文理学院也开设日语专业。
中南民族大学：
中南民族大学也设有日语专业。
三峡大学：
三峡大学也提供日语专业。
武汉科技大学城市学院：
该学院也开设日语专业。
文华学院（原华中科技大学文华学院）：
文华学院也提供日语专业。
建议您根据自己的兴趣和学术目标，选择合适的大学进行报考。