在湖南，三本大学中提供英语专业的院校包括：
中南林业科技大学涉外学院
长沙理工大学城南学院
湖南师范大学树达学院
湖南商学院北津学院
湖南农业大学东方科技学院
湖南科技大学潇湘学院
湖南工业大学科技学院
湖南女子学院
衡阳师范学院南岳学院
长沙学院
湖南理工学院南湖学院
湖南涉外经济学院
湖南应用技术学院
湖南中医药大学湘杏学院
吉首大学张家界学院
这些院校中， 湖南师范大学的英语专业是“211工程”高校和“世界一流学科”建设高校的重点专业，具有较高的教学水平和研究实力。此外， 中南林业科技大学涉外学院和 长沙理工大学城南学院也是英语专业较好的三本院校。
建议您根据自己的兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些院校的专业设置、师资力量和招生情况，选择最适合自己的学校和专业。