根据提供的信息，以下是河南省单招专业排名的一些信息：
郑州铁路职业技术学院：
全国铁路第一所独立设置的高等职业技术学院，河南省唯一的轨道交通类高职院校。
开封大学：
由开封市人民政府主办，以机械制造与自动化、电气自动化技术专业、应用化工专业等为王牌专业。
郑州职业技术学院：
郑州市人民政府举办的公办高等职业院校，以数控技术应用、模具设计与制造等专业为特色。
黄河水利职业技术学院：
2023年河南单招学校排名第一，属于中国顶尖高职院校。
河南职业技术学院：
以机电一体化技术、计算机信息管理、服装设计等专业为优势。
河南经贸职业学院：
以会计电算化、计算机应用技术、装潢艺术设计等专业为王牌专业。
郑州澍青医学高等专科学校：
以医学相关专业为主，在河南省内有一定的影响力。
请注意，这些排名信息来源于网络，并且可能会随着时间和各种因素（如学校发展、政策变化等）发生变化。建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和最准确的信息