龙口市的本科大学有以下几所：
烟台南山学院：
简称南山学院，是一所由教育部批准的普通本科高校，由南山集团投资兴办。学校地处海滨城市山东烟台龙口，建有南山和东海两处校区。1996年，南山职业培训学院成立；1998年，经省教育厅批准，南山职业培训学院更名为南山职业专修学院，成为山东省首批高等教育学历文凭考试试点学校。
山东现代学院：
位于山东省龙口市，是一所经教育部批准成立的全日制民办普通本科院校，以艺术类本科教育为主体，全日制硕士研究生、专升本和留学生教育协调发展。学院创建于2001年，具有丰富的教学经验和优秀的教师团队，提供多个专业学科，如经济、管理、文化艺术等领域的本科和专科教育。
龙口学院：
同样位于山东省龙口市，是一所全日制民办普通本科院校，创建于2001年。学院以艺术类本科教育为主体，同时注重全日制硕士研究生、专升本和留学生教育的发展，提供多个专业学科。
综上所述，龙口市的本科大学包括烟台南山学院、山东现代学院和龙口学院。