2019年专科二本大学包括以下几所：
河南财经政法大学：
在财经、管理类专业有较好的教学资源，适合有志于相关领域发展的考生。
河南工业大学：
在工科专业方面有较强的实力，专科阶段也有不少优质专业。
郑州航空工业管理学院：
在航空、管理等领域有特色专业，也招收专科生。
中原工学院：
以工科为主，部分专业在二本批次招收专科生。
绍兴文理学院：
虽然目前在某些专业招生上属于二本院校，但学科实力不容小觑。
太原师范学院：
山西省内重要的师范类高校之一，其汉语言文学、教育学、学前教育等专业在二本批次招生。
青岛大学：
其专科专业设置涵盖了多个领域，如护理、学前教育、旅游管理等，注重理论与实践的结合。
曲阜师范大学：
其专科专业在教育领域具有深厚的底蕴，开设小学教育、学前教育等专科专业。
山东财经大学：
其专科专业在金融、会计等领域具有较高的声誉，注重培养学生的专业素养和实践能力。
这些院校在各自的领域有较强实力和特色，可以根据个人兴趣和发展方向进行选择。建议进一步了解各院校的详细专业设置和招生要求，以便做出更合适的选择。