所有的211工程大学都是一本大学，但一本大学不一定都是211工程大学。211工程是中国政府在21世纪重点建设的一百所重点大学，这些大学在高考招生时属于本科一批录取院校，享有较高的教育资源和教学水平。
一本大学通常指的是按照相关标准，由国家评定，具备普通高考招生中在本科一批次高考录取分数线以上招生资格的大学。这些大学包括211工程院校和其他一些非211但实力较强的高校。
因此，如果一所大学是211工程大学，那么它肯定是一本大学；但如果一所大学是一本大学，并不意味着它一定是211工程大学。例如，东北石油大学虽然是一所一本高校，但它不是211工程大学。
建议在选择大学时，考生和家长可以综合考虑学校的教学质量、学科优势、就业前景等因素，同时也要了解学校的招生政策和批次，以便做出更为明智的选择。