福建工程学院是一所综合性大学，根据提供的信息，以下是部分专业和院系设置：
学院设置
机械与汽车工程学院
材料科学与工程学院
信息科学与工程学院
土木工程学院
建筑与城乡规划学院
管理学院
生态环境与城市建设学院
交通运输学院
人文学院
法学院
数理学院
设计学院
思想政治理论课教研部
体育教研部
继续教育学院
应用技术学院·软件学院
海峡工学院（闽台高校联合培养人才项目）
国脉信息学院·互联网经贸学院
本科专业（部分列举）：
土木工程
机械工程
电子信息工程
计算机科学与技术
自动化
物联网工程
建筑学
环境工程
生物医学工程
食品科学与工程
葡萄酒科学与技术
教育技术学
产品设计
动画
广播电视工程
英语
工程造价
电气工程及其自动化
材料成型及控制工程
城市地下空间工程
会计学
信息管理与信息系统
土木工程（智能建造）
建筑学
城乡规划
风景园林
历史建筑保护工程
工程造价
房地产开发与管理
会计学
工程管理
公共事业管理（城市管理方向）
建筑环境与能源应用工程
给排水科学与工程
环境工程
交通工程
工业工程
物流管理
交通运输
汉语言文学
英语
翻译
广告学
网络与新媒体
新闻学
法学
知识产权
信息与计算科学
智能科学与技术
软件工程
数据科学与大数据技术
物联网工程
网络空间安全
电子信息工程
视觉传达设计
数字媒体艺术
产品设计
工业设计
环境设计
市场营销（数字营销方向）
国际商务（国际会计方向）
工商管理（国际企业管理方向）
国际商务（国际工程项目管理方向）
国际经济与贸易（跨境电商方向）
金融工程（互联网金融方向）
电子商务专业（运营管理方向）
金融工程（量化投资方向）
电子商务专业（数据分析方向）
互联网金融（金融科技方向）
财务管理
数字经济
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询福建工程学院或访问其官方网站获取最新信息