香港科学专业的大学排名情况如下：
自然科学领域 :香港科技大学：
全球第54位，香港第一位。
香港大学：全球第57位，入围百强。
香港中文大学：全球第136位，排名前150位。
香港城市大学和香港理工大学：全球第201位和第226位，入围前250位。
化学专业 :香港科技大学：
全球第30位，香港第一位。
香港大学：全球第41位，入围前50位。
香港中文大学：全球第81位，入围百强。
地球和海洋科学 :香港大学：
全球第1位，入围百强。
生命科学与医学领域:
香港大学： 全球第29位。 香港中文大学
数学 :香港城市大学
、 香港中文大学和香港科技大学排名较靠前。
物理学:
香港中文大学： 全球第46位。 香港科技大学
生态学:
港校中有多所大学上榜，但具体排名未提及。
建筑学、艺术&设计、英语语言&文学、历史、语言学、表演艺术、哲学、神学&宗教研究、计算机科学&信息系统、化学工程、土木&结构工程、电子&电气工程、机械工程、化学、环境科学、地理学、材料科学、数学、物理&天文学、地球物理学、地质学、生理学和解剖学、生物科学、牙医、医学、护理学、药学、心理学、会计与金融、教育学、地球&海洋科学、商业与管理研究、人类学、传播与媒体研究、发展研究、经济学与计量经济学、酒店管理、法律、政治与国际关系学、社会政策与行政管理、社会学、体育相关学科、统计与运筹学等专业排名情况，请参考最新的教育评级报告或排名信息。
以上排名信息基于最近发布的数据，具体排名可能会随着不同评价机构和排名标准有所变化。