在二本大学中，以下几个专业被普遍认为是非常有前景和就业竞争力的：
电子信息工程：
这个专业非常热门，涉及手机、电脑、家电等各个领域。毕业生可以从事数字电路设计、通信系统、嵌入式系统等工作，且就业前景非常广阔。
机械设计制造及其自动化：
这个专业培养设计和制造机器的能力，适用于各种工厂和生产线。毕业生可以设计机器人和自动化生产线，深受工业界欢迎。
软件工程：
随着互联网和科技创新的发展，软件工程专业人才需求量大，就业前景非常好。毕业生可以开发各种应用程序、设计系统，从事人工智能等工作。
计算机科学与技术：
这个专业涵盖了互联网、大数据、人工智能等新兴产业，毕业生将有广阔的就业前景。
土木工程：
作为工科中的大类，土木工程专业一直受到考生的青睐。毕业生可以在建筑、交通、能源等众多领域找到工作。
金融学：
金融是经济发展的重要支柱，毕业生在银行、证券公司、保险公司等金融机构有广泛的就业机会。
英语：
随着国际交流的增加，英语专业的需求持续增长。毕业生可以在教育、外贸、外事等领域找到工作。
建筑学：
随着城市化进程的加快，建筑业的就业景气度持续上升。毕业生可以在房地产公司、建筑设计公司、工程项目管理等方面寻找就业机会。
会计学：
会计专业在就业市场上非常稳定且需求量大，毕业生可以在各类企业、政府机构、非盈利组织找到工作。
护理学：
随着人口老龄化的趋势，护理人才的需求越来越大。毕业生可以在医院、诊所、护理机构等领域工作。
口腔医学：
随着人们对口腔健康的重视程度增加，口腔医学专业的就业前景非常好。毕业生可以在医院、诊所、口腔医疗器械单位等工作。
新闻学：
新闻学专业的毕业生在地方电视台、新闻机构等领域有广泛的就业机会，尤其是女生。
医学类专业：
随着医疗体制改革的深化，医学类专业人才需求旺盛，尤其是在私立医院和老人医学领域。
网络安全：
随着互联网和IT技术的普及，网络安全人才的需求也在不断增加。
这些专业在二本大学中普遍具有较高的就业率和良好的发展前景，建议考生在选择专业时可以考虑这些领域。