广东美术生可以选择的一本大学包括：
广州美术学院：
位于广东省广州市，是中华人民共和国教育部批准的具有高等学历教育招生资格的公办普通高等学校，是华南地区唯一独立建制的高等美术学府。
华南师范大学：
是一所综合类院校，提供艺术类一本专业，拥有较高的文化提档线。
华南理工大学：
是一所以工见长，理、工、医结合，管、经、文、法等多学科协调发展的综合性研究型大学，设计学院设有产品设计、环境设计和服装与服饰设计三个本科专业。
暨南大学：
是一所综合类院校，提供艺术类一本专业。
汕头大学：
是一所综合类院校，提供艺术类一本专业。
这些大学在美术类专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的学校。