截至2024年，闽江学院设有多个学院，包括：
1. 文学与传媒学院
2. 外国语学院
3. 教育科学学院
4. 法学院
5. 商学院
6. 音乐学院
7. 美术学院
8. 数学与计算机学院
9. 化学化工与材料学院
10. 物理与电子信息学院
11. 生命科学与食品工程学院
12. 体育与健康科学学院
13. 机械与汽车工程学院
14. 建筑与城乡规划学院
15. 电气与信息工程学院
16. 制药与生物工程学院
17. 马克思主义学院
18. 新华都商学院
19. 国际数字经济学院
20. 经济与管理学院
21. 人文学院
22. 外国语学院
23. 法学院新闻传播学院
24. 服装与艺术工程学院
25. 蔡继琨音乐学院
26. 数学与数据科学学院（软件学院）
27. 物理与电子信息工程学院
28. 计算机与控制工程学院
29. 材料与化学工程学院
30. 地理与海洋学院（海洋研究院）
31. 海峡学院
32. 交通学院
建议关注学校官方网站以获取最新信息，因为学院设置可能会有变动。