郑州的三本外国语大学包括：
郑州西亚斯学院：
虽然教育部门并没有明确划分郑州西亚斯学院是二本还是三本，但根据公开信息，该学院在河南和全国基本是本科二批招生，因此通常被认为是二本大学。
郑州科技学院：
郑州科技学院是一所民办三本院校，提供包括英语、俄语、日语、德语等国家级一流本科专业建设点。
河南农业大学外国语学院：
虽然主要介绍的是研究生教育和国际合作情况，但作为河南农业大学的一部分，其外国语学院也提供外语教育。
郑州轻工业大学外国语学院：
郑州轻工业大学外国语学院成立于1999年，提供英语、朝鲜语、汉语国际教育等本科专业和翻译硕士专业学位。
建议在选择外国语大学时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、国际合作情况以及社会声誉等因素。