合肥的民办大学开设的专业多样，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个领域。以下是部分合肥民办大学的专业设置情况：
民办合肥财经职业学院
会计
旅游管理
工程造价
市场营销
证券与期货
建筑工程技术
酒店管理
电子商务
大数据与会计
大数据与财务管理
工程测量技术
测绘地理信息技术
城市轨道交通运营管理
商务数据分析与应用
民办合肥经济技术职业学院
旅游管理
民办合肥滨湖职业技术学院
学前教育
烹调工艺与营养
建筑装饰工程技术
合肥学院
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
软件工程
电子信息工程
物联网工程
人工智能
经济管理、文学、法律、艺术等多个领域的本科专业
安徽新华学院
经济管理、文学、法律、艺术等多个领域的本科专业
安徽文达信息工程学院
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
软件工程
电子信息工程
物联网工程
人工智能
财务会计类、测绘地理信息类、城市轨道交通类、电子商务类等多个专业
合肥职业技术学院
计算机科学与技术
会计
财务管理
市场营销
机械设计制造及其自动化
合肥幼儿师范高等专科学校
学前教育
艺术教育
早期教育
安徽工业职业技术学院
机械设计制造及其自动化
计算机应用技术
电子商务
财务管理
物流管理
这些专业中，有些是省级特色专业或校级特色专业，如合肥财经职业学院的会计、旅游管理等。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的特色和优势专业。