重庆的一本美术类大学包括：
四川美术学院：
简称“川美”，位于重庆市，是西南地区唯一一所高等美术院校，具有硕士学位授予权和博士学位授予权。四川美术学院在全国的美术专业中非常有名，是众多美术生的首选。
西南大学：
西南大学的美术学院在西南地区也很有名，其美术专业和美术教育专业实力较强，专业全为一本专业。
重庆大学：
虽然重庆大学是一所综合性大学，但其美术专业也在全国范围内具有较高声誉，属于一本招生范畴。
这些学校在美术教育方面都有较高的教学水平和研究实力，是美术类学生的理想选择。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业目标以及学校的地理位置等因素。