如果您遇到民办大学乱收费的问题，可以通过以下途径进行投诉：
向当地教育局举报：
携带相关证据，如收据、发票等，向当地教育局进行投诉。教育局会进行调查，并根据调查结果采取相应措施。
拨打市长热线或市属机关报刊：
如果教育局未能有效处理，可以拨打当地的市长热线或市属机关报刊进行投诉。
向媒体曝光：
通过媒体曝光，引起社会关注，促使学校解决问题。这种方式可能会加快问题的解决速度。
使用统一监督举报电话和邮箱：
教育部设立了统一监督举报电话和邮箱，接受社会监督。您可以利用这些渠道进行投诉。
向12358价格举报电话投诉：
针对教育收费问题，还可以拨打12358价格举报电话进行举报投诉。
在投诉时，请确保提供详细的证据和情况说明，以便于相关部门进行调查处理。同时，建议您先与学校进行协商，如果协商无果，再采取上述措施。