根据您提供的信息，以下是2021年中国金属材料专业的高校排名情况，排名不分先后：
1. 中国科学技术大学
2. 清华大学
3. 上海交通大学
4. 北京航空航天大学
5. 哈尔滨工业大学
6. 西安交通大学
7. 同济大学
8. 华中科技大学
9. 南京航空航天大学
10. 天津大学
11. 东北大学
12. 北京理工大学
13. 中南大学
14. 西北工业大学
15. 南昌航空大学
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