广东专升本的一本大学包括：
1. 广东医科大学
2. 广东财经大学
3. 深圳技术大学
4. 广州美术学院
5. 东莞理工学院
6. 华南师范大学（拟停招）
7. 广东金融学院
8. 广东技术师范大学
9. 佛山科学技术学院
10. 中山大学
11. 华南理工大学
12. 暨南大学
13. 广州大学
14. 广东外语外贸大学
15. 广东警官学院
16. 广东白云学院
17. 仲恺农业工程学院
18. 五邑大学
19. 广东石油化工学院
20. 广东培正学院
21. 中山大学南方学院
22. 广东海洋大学寸金学院
23. 华南农业大学珠江学院
24. 广东科技学院
建议：
具体招生专业和人数限制请查询各院校的官方公告。
考虑个人的专业兴趣和未来职业规划，选择合适的院校和专业。