根据提供的信息，以下是福建餐饮类专业大学排名情况：
餐饮智能管理专业
排名第1：福州职业技术学院
排名第2：三明医学科技职业学院
排名第3：晋中职业技术学院
烹饪与营养教育专业
排名第1：福建技术师范学院
排名第2：福建商学院
食品科学与工程专业
排名第1：福建技术师范学院
排名第2：福建农林大学
排名第3：福建中医药大学
排名第4：闽南科技学院
排名第5：武夷学院
排名第6：集美大学
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