截至2024年，上海植物科学与技术专业的大学排名如下：
上海交通大学
排名：第1名
专业排名等级：A+
华东师范大学
排名：未具体列出，但在农业学科方面国内领先
华东理工大学
排名：未具体列出，但在农业、生物、材料、化工等学科方面享有较高声誉
上海海洋大学
排名：未具体列出，但在上海地区招生规模最大的本科农业类大学，以海洋、水产、生物、食品科学等学科为特色
建议：
上海交通大学在植物科学与技术专业中的排名最高，为A+，是报考该专业的首选院校。
华东师范大学和华东理工大学在农业学科方面也有较高的声誉，可以考虑。
上海海洋大学虽然以海洋、水产等专业为特色，但其农业相关学科在国内也具有一定的领先地位。