湖北省拥有多所三本大学和大专，以下是部分学校的列表：
三本大学
湖北中医药大学
成立于1958年，是湖北省属本科高校，以中医药专业为特色，涵盖中医学、中西医临床医学、中药学等多个学科门类。
湖北警官学院
成立于1978年，是湖北省公安厅直属高等院校，主要培养公安、治安和法律类专门人才，设有刑事科学技术、公安管理、治安学等学科专业。
湖北职业技术学院
成立于1978年，是湖北省属本科高等职业学院，设有工科、经济管理、文法、旅游与外语、艺术设计、体育和继续教育等多个学院，致力于培养应用型、复合型和创新型人才。
大专（高职）院校
江汉大学
是一所综合性大学，位于湖北省武汉市，实行省市共建、以市为主的办学体制。学校拥有多个学院和专业，涵盖文、理、工、经、管、法、教育、艺术等领域。
武汉工程大学
该校拥有多个学院和专业，涵盖工、理、管、文、法、经、师范等领域。
武汉纺织大学
该校拥有多个学院和专业，涵盖工、理、文、经、管、艺等领域。
武汉轻工大学
该校拥有多个学院和专业，涵盖工、理、文、经、管、艺等领域。
湖北工业大学
该校拥有多个学院和专业，涵盖工、理、管、文、法、经、师范等领域。
长江职业学院
该校是一所综合性高职院校，位于湖北省武汉市，拥有多个学院和专业，涵盖文、理、工、经、管、艺等领域。
荆州理工职业学院
该校是一所综合性高职院校，位于湖北省荆州市，拥有多个学院和专业，涵盖理、工、文、经、管、艺等领域。
湖北工业职业技术学院
该校是一所综合性高职院校，位于湖北省十堰市，拥有多个学院和专业，涵盖工、理、文、经、管、艺等领域。
鄂州职业大学
该校是一所综合性高职院校，位于湖北省鄂州市，拥有多个学院和专业，涵盖文、理、工、经、管、艺等领域。
这些学校在不同领域具有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步了解各学校的详细专业设置和就业情况，以便做出更明智的选择。