科廷大学提供多种专业，包括本科和研究生课程。以下是一些主要的专业领域：
本科专业设置
昆虫学、动物科学、林业野生动物学、环境科学、生态学、景观建筑、景观园艺、建筑系统管理、动物学、生化科学、生物学、化学工程、化学、健康科学、地理、地理科学、物理学、物理及相关科学、植物遗传学、植物病理学、植物科学、药剂学、统计数学等。
研究生专业设置
建筑学、建筑管理和经济学、室内设计、城市和地区规划、采矿及冶金工程、其他类工程、环境健康、食品科技、健康信息管理、健康促进、健康与安全、健康科学、人类生物学、地理信息科学、地球物理学等。
优势学科
绘图、化学、计算机科学、环境生物学、环境健康、冶炼冶金、食物科学和技术、地理信息科学、地球物理、健康信息管理、人类生物学、IT信息技术、水土资源、数学与金融、医学影像、医学科学、采矿、分子生物科技学、多媒体绘图、物理等。
特定专业的排名和认证
矿产与采矿工程连续8年蝉联全澳第1，全球第2，该专业隶属科廷大学科学与工程学院，且工程荣誉学士课程是澳大利亚工程师协会（EA）认证课程。
教育学专业在全球百强学科中，提供全澳认证的教育学本硕课程，包括幼儿教育、小学教育以及中学教育三大专业方向。
护理专业在澳洲排名前五名，精算学专业本科课程包含国际注册精算学的八门课程，学生毕业时达到83分以上可获得理学学士学位和注册精算师资格认证。
其他专业推荐
职业治疗专业在职业治疗领域提供独特的学习环境。
物流管理、人力资源、营销等专业在新加坡科廷大学也受到推荐，具有广泛的就业前景。
这些专业涵盖了广泛的领域，从科学、工程到商业和健康科学，科廷大学都能提供相应的专业课程。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。