郑州大学
特色专业：机械工程、材料科学与工程、食品科学与工程、临床医学等。
综合实力强，学科门类齐全，是“双一流”、“211工程”重点建设高校。
河南大学
特色专业：化学、地理科学、教育学、经济学、历史学、生物科学、体育教育、英语、汉语言文学等。
在2024年专业排名中表现出色，拥有多个全国领先的专业，如地理科学、教育学、汉语言文学等。
河南科技大学
特色专业：车辆工程、机械材料、食品科学与工程。
以工科为主，多学科协调发展，拥有7个博士后科研流动站。
河南师范大学
特色专业：暂无具体信息，但作为河南省重点建设的师范大学，其师范类专业通常较为热门。
拥有70个以上的上榜专业，表现不俗。
河南工业大学
特色专业：粮食工程、食品专业。
与很多名企有合作，每年一到毕业季，就有中储粮、央企中粮等大型企业向学生伸出橄榄枝。
郑州轻工业大学
特色专业：食品安全工程、烟草工程。
计算机专业也很强，历年来，很多考生就是冲着烟草这个大国企而报考了这所学校。
河南农业大学
特色专业：暂无具体信息，但学校整体实力较强，适合文科生报考。
华北水利水电大学
特色专业：暂无具体信息，但作为河南省内重点本科大学，实力不俗。
河南财经政法大学
特色专业：暂无具体信息，但作为河南省内重点本科大学，实力不俗。
河南理工大学
特色专业：暂无具体信息，但作为河南省内重点本科大学，实力不俗。
建议：
郑州大学和 河南大学在河南省乃至全国都有很高的知名度和学术实力，尤其是郑州大学的临床医学和材料科学与工程，河南大学的教育学和汉语言文学等专业都非常热门。
河南科技大学和 河南工业大学以工科为主，专业设置较为实用，尤其是车辆工程和食品科学与工程等专业在行业内认可度较高。
河南师范大学作为河南省重点建设的师范大学，师范类专业值得重点关注。
郑州轻工业大学和 河南农业大学在特定领域如烟草工程和农业方面具有明显优势，适合对相关领域感兴趣的学生报考。