齐河县的民办大学及专业如下：
齐河职业技术学院 专业：
工商管理、机械制造、旅游管理、电子信息等。
齐河师范学院
专业： 文学、历史、教育、数学、物理、化学等，其中历史学专业和教育学专业是特色专业。黄河水利职业技术学院
专业： 水利工程、土木工程、电气工程、计算机科学与技术等，其中水利工程专业是特色专业。山东农业工程学院齐河校区
专业：
农学、农业资源与环境、园艺、农业机械化工程、生物科学、生物工程、生物技术、农业信息化、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。
这些学校和专业涵盖了工、农、教育、管理等多个领域，为学生提供了丰富的教育资源和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。