云南省的三本和专科大学包括以下几所：
三本大学
云南师范大学商学院
云南大学滇池学院
云南大学旅游文化学院
昆明理工大学津桥学院
云南师范大学文理学院
昆明学院
云南工商学院
专科大学
昆明冶金高等专科学校
楚雄医药高等专科学校
云南交通职业技术学院
云南机电职业技术学院
曲靖医学高等专科学校
云南国土资源职业学院
丽江师范高等专科学校
保山中医药高等专科学校
云南司法警官职业学院
云南国防工业职业技术学院
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究每所学校的特色和优势，选择最适合自己的学校和专业。同时，建议关注各学校的官方招生信息，以获取最准确的录取要求和最新动态。