闽南地区的一本大学包括：
厦门大学
福州大学
福建师范大学
福建农林大学
华侨大学
福建医科大学
集美大学
厦门理工学院
闽南师范大学
福建工程学院
建议：
厦门大学和 福州大学是福建省乃至全国范围内都非常知名的重点大学，具有较高的学术水平和研究实力，适合学霸型学生报考。
福建师范大学和 闽南师范大学作为师范类高校，在师范教育领域具有较高声誉，适合有志于从事教育工作的学生。
福建农林大学和 福建医科大学在各自的农林和医学领域具有较强实力，适合对特定专业有兴趣的学生。
集美大学和 厦门理工学院等综合性大学，学科较为全面，适合希望多元化发展的学生。