民办大学食堂承包的盈利情况 存在一定的利润空间，但并非暴利。以下是一些关键点：
利润情况有限 ：承包学校食堂并不是一件容易的事情，需要支付租金、税费、人工、食材、水电等成本，因此利润情况有限。垄断经营与成本优势：
学校食堂通常具有垄断经营的特点，租金及水电气方面比外面经营店要实惠，但味道和质量可能不如外面的饭馆，且多次转包后利润空间可能较小。
具体利润情况
承包学校食堂的利润在百分之三十五左右，如果学校内有8500名学生，一天营业额约297,500元，净利润大约在25万元左右，一年利润约9,125万元。
另一种计算方式，如果学校有9000人，人均日消费25元，一天营业额22.5万元，20%的纯利润计算，一天赚4.5万元，一年利润约1215万元，但实际利润可能因多种因素（如学生消费习惯、管理成本等）而有所不同。
法规与监管：
国家高度重视学校学生食堂的公益性、非盈利性，并明确规定学生食堂不得对外承包。因此，虽然存在承包的可能性，但必须遵守相关法规，且利润空间受到限制。
市场调研与风险评估：
在选择承包食堂时，需要进行充分的市场调研和投资风险评估，综合考虑经营模式、规模、地理位置、人员成本、食材成本、市场需求等因素。
综上所述，民办大学食堂承包可以带来一定的利润，但并非暴利。成功承包并持续盈利需要综合考虑多种因素，并进行充分的市场调研和风险评估。