山东省的三本大学包括：
1. 山东建筑大学
2. 山东女子学院
3. 山东农业工程学院
4. 山东英才学院
5. 山东轻工业学院
6. 聊城大学
7. 青岛滨海学院
8. 烟台南山学院
9. 青岛工学院
10. 潍坊科技学院
11. 青岛理工大学琴岛学院
12. 齐鲁理工学院
13. 齐鲁医药学院
14. 烟台大学文经学院
15. 中国石油大学胜利学院
16. 济南大学泉城学院
17. 山东师范大学历山学院
18. 山东经济学院燕山学院
19. 曲阜师范大学杏坛学院
20. 山东科技大学泰山科技学院
21. 中国海洋大学青岛学院
22. 青岛农业大学海都学院
23. 山东财政学院东方学院。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考察各学校的特色专业、师资力量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校。