在河南省，英语专业较强的一本大学包括：
河南大学：
全国排名第5，英语专业实力非常强，拥有博士权授权，是河南省内英语专业的领头羊。
信阳师范学院外国语学院：
虽然整体排名不如河南大学，但在河南省内属于第二梯队，拥有英语语言文学硕士学位授权点，学生规模较大，学风浓厚质朴。
郑州升达经贸管理学院：
作为河南省内民本院校的代表，其英语专业培养了不少优秀人才，整体管理有序严格，学风很好。
郑州大学西亚斯学院：
因高度国际化而出名，外籍教师资源丰富，重视学生英语素养提升，特色鲜明。
河南师范大学外国语学院：
在河南省内也有一定的影响力，英语专业排名靠前。
建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的整体实力、专业特色、师资力量以及个人职业规划等因素，进一步了解各学校的详细情况。