在湖南省内，开设铁道工程专业的二本大学有：
中南铁路职业技术学院：
位于湖南省株洲市天元区四方山街道，是一所以铁道工程为特色的全日制本科高等职业技术学院，主要培养应用型、复合型铁道技术和管理人才。
湖南交通工程学院：
推荐物理类考生重点选择，因为该校在2022年湖南高考中铁道工程专业的录取分数线最高，属于铁道工程专业实力较强、排名靠前的好二本。
长沙铁道学院：
现并入中南大学，成为中南大学的一个学院，办学层次随中南大学，重点一本院校。
建议：
如果你想留在湖南省内读铁道工程专业，并且希望选择二本大学，中南铁路职业技术学院和湖南交通工程学院都是不错的选择。
如果你希望进入一本大学，可以考虑长沙铁道学院（现并入中南大学）。