山东食品科技职业学院 位置：
安丘市经济开发区齐鲁酒地文化创意产业园
投资方：国开教育集团
投资金额：40亿元
占地面积：1200亩
特点：全日制民办高等专科院校，主要专业和食品的制作与加工有关。
烟台城市科技学院 位置：
烟台市福山区门楼街道河滨南路以西、汽车工程职业学院以南
投资方：东方剑桥教育集团
投资金额：40亿元
占地面积：超过1000亩
特点：全日制民办高等职业院校，预计2023年9月招生开学。
河南开封科技传媒学院 位置：
开封市东京大道旁
投资方：河南日报报业集团有限公司
投资金额：约40亿元
占地面积：新校区1256亩，老校区501亩
特点：全日制普通民办本科院校，前身是河南大学民生学院，拥有43个本科专业。
安徽大学江淮学院（暂定名） 位置：
巢湖市黄麓镇治中路与塔山路交口东北角
投资方：未提及
投资金额：超40亿元
占地面积：约800亩
特点：主要建设教育教学、实验实训、产教融合等设施，预计2024年7月开工建设。
河南师范大学创新港校区 位置：
新乡市平原示范区
投资方：河南师范大学
投资金额：40亿元
占地面积：3300亩
特点：包括全国重点实验室、平原实验室、电波研究院等高端教育和研究设施。
江苏海洋大学海滨校区 位置：
连云港市赣榆区
投资方：江苏海洋大学
投资金额：40亿元
占地面积：1800亩
特点：以海洋科学为特色，综合性大学，预计将提升学校的硬件设施水平。
这些投资40亿的民办大学在各自省份乃至全国都具有重要地位，不仅提升了教育硬件设施，也促进了当地经济发展和高等教育水平的提升。建议关注这些学校的最新动态，以获取更详细的招生、专业设置和校园建设信息。