中国作曲系一本大学包括以下几所：
中央音乐学院
中央音乐学院是代表国内西方音乐教育水平的高等音乐学府，专门培养从事西方音乐创作、理论研究、表演和教育的高级人才。学院开设作曲系，涵盖钢琴系、音乐学系、指挥系等多个教学单位，共有3大专业，51个招考方向。
中国音乐学院
中国音乐学院是中华人民共和国文化和旅游部与上海市人民政府共建的全日制高等专业音乐（艺术）院校，被誉为“音乐家的摇篮”。学院设有作曲系，涵盖指挥系、音乐学系、民族音乐系等多个系部，涉及7个本科专业，近20个专业方向。
上海音乐学院
上海音乐学院是中华人民共和国文化和旅游部与上海市人民政府共建的全日制高等专业音乐（艺术）院校，国家“双一流”世界一流学科建设高校。学院设有作曲系，涵盖指挥系、音乐学系、民族音乐系等多个系部，涉及7个本科专业，近20个专业方向。
沈阳音乐学院
沈阳音乐学院是中国东北地区的重要音乐学府，作曲系是其重要组成部分，涵盖作曲与作曲技术理论专业，旨在培养具有创新能力和实践能力的音乐人才。
西安音乐学院
西安音乐学院是中国西北地区的重要音乐学府，作曲系是其重要组成部分，涵盖作曲与作曲技术理论专业，旨在培养具有创新能力和实践能力的音乐人才。
武汉音乐学院
武汉音乐学院作曲系是一个阵容强大、梯队整齐、实力雄厚的教学、创作、科研与艺术实践集体，涵盖作曲与作曲技术理论专业，旨在培养“创作·制作一体化”人才。
这些大学在作曲与作曲技术理论专业方面都有较高的教学水平和研究实力，是学习作曲专业的理想选择。建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的学校进行报考。